SVATÝ MARTIN U HRDLIČKŮ
MENU
A samozřejmě se můžete těšit na mladá vínečka. Rezervace nutná na telefonu 777021681.
Další aktuality »Sklep otevřen celoročně po předchozí telefonické domluvě. Neváhejte nás kontaktovat.
Vinný sklep u Hrdličků Vám nabízí příjemné venkovní i vnitřní posezení u vína, degustaci námi nabízených vín, občerstvení, grilování ve venkovním krbu, opékání na rožni, cimbálovou muziku nebo noční návštěvu rozhledny Kozí hrádek se skleničkou vína.
Námi nabízená vína a produkty můžete zakoupit přímo u nás, nebo Vám je doručíme po celé ČR. Připravíme víno pro soukromé i firemní akce, dárková balení, degustační sady, nebo lahve s Vaší vlastní etiketou. Spolupracujeme s cateringovými i reklamními agenturami.
Rádi Vám poradíme s ubytováním, restaurací, doporučíme sportovní či kulturní cíle v okolí. V období vinobraní zprostředkujeme Vaši účast na sběr hroznů.
Vinný sklep se nachází na vyvýšeném místě, na svahu Kozího hrádku s malebným pohledem na město Mikulov a Svatý kopeček. Díky své poloze blízko historického centra Mikulova je od nás snadno dostupná většina turistických cílů, včetně ubytovacích a stravovacích zařízení. V bezprostřední blízkosti sklepa je historická obranná věž, sloužící jako rozhledna s krásným výhledem na Mikulov a okolí, dostupná ve kteroukoliv denní i noční dobu.
Rádi u nás přivítáme a pohostíme jednotlivce i skupiny. Kapacita venkovního posezení ( celoročně ) na zastřešené terase je přibližně 25 osob. Vnitřní posezení je pro 12 osob. V případě zájmu větší skupiny lidí využíváme velkých sklepů přímo v centru města. K dispozici jsou prostory až pro 80 osob.
Počátky vinařství v naší rodině sahají do období konce 2. Světové války. V té době, v rámci osídlování pohraničí, přestěhoval obchodník Ludvík Hrdlička svou rodinu do Hodonic u Znojma. Zde otevírá obchod se zbožím smíšeným a s pomocí místního vinaře pana Franze Hausera se začíná věnovat vinařství. Vinařství dělal s láskou a přinášelo mu uspokojení i nezanedbatelný finanční přínos. V době největšího rozmachu hospodařil na vinicích s 950 hlavami vinné révy, část hroznů vykupovat od místních vinařů. Roční produkce vína dosahovala až 35 000 litrů vína. Víno zrálo ve sklepích vykopaných do pískovce a kvelbených. Z odrůd na vinicích v Hodonicích tvořilo největší podíl Veltlínské červené rané, dále Rulandské bílé, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. Dařilo se mu při pěstování i výrobě vína, obdržel řadu ocenění na místních výstavách vín. Tradici vinařství postupně přebíral spolu se svými sourozenci Hrdlička Josef. Od svého otce sbíral první zkušenosti o pěstování vinné révy a výrobě vína. Sňatkem s Lydií Suchánkovou se přidaly i vinařské zkušenosti rodiny Suchánkových. Zemědělec, pan Jaroslav Suchánek, stejně tak jako Ludvík Hrdlička přišel do pohraničí po 2. Světové válce a vinařství bylo součástí jeho hospodářství. Na svých vinících pěstoval zejména Müller Thurgau a Veltlínské zelené. Jeho produkce dosahovala ročně 400 litrů. Hrdlička Josef získal v roce 1972 zaměstnání jako profesor na Gymnáziu v Mikulově, a v roce 1977 se sem stěhuje i s rodinou. V Mikulově zakládá rodinnou vinici na jihozápadních svazích Turoldu a v roce 1992 začíná se stavbou vinného sklepa na Kozím hrádku. Vinařství provozuje jako svoji zálibu. Rodinné zkušenosti a tradice postupně rozšiřuje o znalosti mikulovských zkušených vinařů, studiem literatury a v současné době i studiem na Univerzitě Mendeleovy zemědělské a lesnické fakulty, obor vinařství – zahradnictví. Za výsledky své práce byl mnohokrát oceněn na místních i oblastních výstavách vín. Své znalosti předává nyní s Lydií Hrdličkovou na své syny Ivoše a Josefa. V současné době hospodaří naše rodina na vinicích na Turoldu, kde je vysazeno 300 keřů vinné révy. Odrůdové zastoupení vede Veltlínské zelené, pokračuje Ryzlink vlašský a uzavírá jej André. Pro doplnění nabídky vykupujeme hrozny od místních vinařů z vinic na Turoldu, Svatém kopečku, Ořechové hoře a Lyščím vrchu. Celkovou nabídku z vlastní produkce pak tvoří vína Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Pálava, Muškát moravský, Tramín červený, Rulandské šedé, André a Frankovka v celkovém množství 1400 litrů ročně. Od roku 2007 se vinařství a provozu Vinného sklepa u Hrdličků začal naplno věnovat Hrdlička Josef mladší. Díky němu je rozšířena naše nabídka o vína z Vinařství Kern z Březí a vinařství Wineberg z Mikulova. V roce 2009 absolvoval Hrdlička Josef mladší somelierský kurz pod vedením pana ing. Jiřího Kopečka na vinařské akademii ve Valticích a začíná provozovat Vinný sklep U Hrdličků s posezením a prodejem vína. Vinařská tradice rodiny Hrdličků, která začala u Ludvíka Hrdličky a Jaroslava Suchánka v Hodonicích a Tasovicích na Znojemsku, se tedy za 64 let pozvolna přesunula do Mikulovské vinařské oblasti, do okouzlujícího města s pradávnou vinařskou historií a nezaměnitelným geniem loci.
bílá vína | džbánek | džbánek | ||
---|---|---|---|---|
červená vína | džbánek | džbánek |
bílá vína | deg. vzorek | láhev | ||
---|---|---|---|---|
červená vína | deg. vzorek | láhev |
Adresa | Mikulov - Kozí hrádek 694E |
---|---|
Kontakt | Josef Hrdlička ml. |
Telefon | +420 777 021 681 |
obchod@vinnysklepuhrdlicku.cz |
Vinný sklep u Hrdličků se nachází v těsné blízkosti Kozího hrádku. Z Kostelního náměstí po ulici Brněnská, na kterou navazuje ulice Na Jámě. Z té ke sklepu vede boční ulička, která spojuje ulici Na Jámě s ulicí Vinohrady. V případě, že nebudete moci vinný sklípek najít, stačí se informovat přímo na vyhlídce Kozí hrádek nebo zavolat na mobil (viz. kontakt). Sledujte také cedulky, které jsou umístěny nedaleko sklepa.
MENU
A samozřejmě se můžete těšit na mladá vínečka. Rezervace nutná na telefonu 777021681.
ERNESTO MENU
Dnes 25.10.2019 otevřeno od 18:00. Vaříme do 22:00.
Celý víkend se u nás na sklepě můžete těšit na skvělé jídlo, vínečko a špičkový burčák. V sobotu od 18:00 koncert Jana Čechovského. Těšíme se na vás.
DNES ERNESTO MENU
- budapešťský tvaroh s čerstvým koprem a jarní cibulkou
- naše škvarkovka
- mladý sýr od koziček paní T.
- sýrové prkénko
- uzeninová deska
- míchaný zeleninový salát s kozím sýrem, oříšky a tuňákovou majonézou
-pečená kuřecí křídla s nakládanou zeleninou a studenou křenovou omáčkou
-plátek krůtích prsou se zakysanou smetanou na trhaném salátu
- steak z vepřového karé přelitý dijonským dipem, salát
- rajčatový salát s červenou cibulí
- kakaovo-tvarohový koláč s vanilkovou omáčkou
ERNESTO MENU
Dnes 21.06.2019 a zítra 22.06.2019 otevřeno!!!
Tento víkend opět otevřeno. Pátek - sobota od 15:00 do 24:00. Neděle po předchozí telefonické domluvě.
Dnes u nás ve sklepě ERNESTO menu:
- Česneková polévka z uzeného masa s kroupami a zeleninou
- Mladý domácí kozí sýr z farmy
- Naše škvarkovka
- Bramborový štrúdl s kysaným zelím a uzeným masem
- Kuřecí stehenní plátek "Tabasco", salát, dip
- Pečená kuřecí křídýlka "Buffallo Wings"
- Steak z vepřové kotlety s ďábelskou omáčkou, salátkem
- Uzený jazyk z hovádka s hořčicí a salátem z mladého zelí s křenem- a klasika ze sklepa....ale to už znáte z TV...
- Pečená vepřová žebra s holandskou burákovou omáčkou a naší nakládanou zeleninou
Vinný sklep otevřen pro veřejnost dnes i zítra. Těšíme se na Vás!
Od 1.7.2016 otevřeno, a to každý den od oběda do noci (jako je možné, že tu někdy nebudem, stát sa može šecko :-)...proto radši zavolejte? 777021681 či sms). Těšit se můžete jako vždy na výborná vína, spoustu lokálních dobrůtek od místních farmářů, grilované speciality a samozřejmě fajnové "pecky" od paní Hrdličkové. Těšíme se na Vaši návštěvu!
Od pátku 25.3.2016 bude opět zahájen provoz v našem vinném sklepě. Můžete se těšit na ochutnávku vín včetně domácích pochutin. Připravovat budeme také speciality na grilu. Těšíme se na Vaši návštěvu!
Pokud Vám u nás vínečko chutnalo, neváhejte nás kontaktovat. Víno Vám rádi připravíme a pošleme až domů. Aktuální ceník Hrdlička 22.3.2016
Vinný sklep otevřen od 18:00 do 24:00. Budeme se těšit na Vaši návštěvu. Pro případnou rezervaci volejte 777021681.
Prodej burčáku v sezóně 2015 opět zahájen. Těšíme se na Vaši návštěvu :-)
Jsme rádi, že pro Vás můžeme otevřít sklep a to každý den od 18:00 do 24:00 (pro jakýkoliv jiný čas dle vašeho přání volejte 777021681). Kromě sudových a přívlastkových vín u nás můžete ochutnat speciality z grilu a výbornou studenou kuchyni. Pro rezervaci a prodej vína s sebou volejte na 777021681. Těšíme se na vaši návštěvu:-)
Nově také nabízíme posezení pro větší skupiny do 25 osob. Klasický klenbový sklep s posezením u krbu.
Pomalu se nám rozbíhá sezóna, přeje nám počasí, tak snad dlouho vydrží. Pro letošní rok chystáme grilované speciality. Chceme se soustředit na lokální zdroje a hlavně čerstvé ryby. Opět budeme nabízet jak naše vína tak vybraná vína místních skvělých vinařů. V měsíci dubnu a květnu je lepší se objednat telefonicky. Od června už budeme na sklepě každý den. Budeme se těšit na Vaši návštěvu!
V sobotu 3.8.2013 Vás srdečně zveme k posezení ve vinném sklepě u Hrdličků. K poslechu a zábavě Vám bude hrát CM Klaret od 19:00. Přijďte ochutnat kvalitní moravská vína a domácí speciality z grilu nebo hovězí guláš na červeném víně. Těšíme se na Vaši návštěvu.
Jako každý rok i letos jsme s prvním školním dnem zahájili prodej burčáku! Přijďte ochutnat burčák, vínečko a parádní dobroty z grilu. Těšíme se na vaši návštěvu.
Tradiční otevření sezóny bude probíhat během velikonočních svátků. Přijdťe ochutnat mikulovská vína. Připraveny budou grilované speciality a spousta jiných pochutin. V neděli zahraje od 17:00 cimbálová muzika KLARET.
Ve dnech 9.-11.září se v Mikulově uskuteční tradiční Pálavské vinobraní. Přijeďte si s námi užít úžasnou slavnostní atmosféru plnou přátelské nálady a kulturtních zážitků. Čeká na Vás výborný burčák a podle předpovědi počasí i slunečné a teplé zářijové počasí v nejhezčím období v roce pro vinaře a milovníky vína. Letos pro Vás připravujeme stánek s vínem a burčákem ve Vinařské uličce (ul.Kapucínská), stánek s burčákem a grilovanými specialitami na Náměstí, stánek na Náměstí u vinaře a samozřejmě jsme připraveni přivítat všechny v našem Vinném sklepě u Hrdličků na Kozím hrádku. Těšíme se na Vás, Hrdličkovi.
A je to tady! Od 1.9.2011 poteče opět burčák proudem. Dovolte, abychom Vás srdečně pozvali na přátelské posezení. Připravujeme burčák z odrůd irsai oliver, veltlínské červené ranné, muškát moravský a müller thurgau. Dále nabízíme širokou nabídku vín, sýrů, uzenin a specialit na grilu ( vepřovou krkovici,koleno, kuřecí steak, domácí klobásy, cigára, grilovaný hermelín). Těší se na Vás vinný sklep u Hrdličků a kolektiv.
V sobotu 20.8.2011 Vás srdečně zveme do vinného sklepa u Hrdličků na večer s cimbálovou muzikou. Cimbálka bude hrát od 20:00 hodin. K jídlu Vám nabídneme tradiční grilované speciality (vepřové koleno, krkovička, kuřecí steak, domácí klobáska, cigáro a hermelín), sýrové a uzeninové mísy, jamón (šušená španělská šunka). Pro milovníky vína bude připravena ochutnávka vín z Mikulovské podoblasti a pro pivaře točená plzíňka. Samozřejmě nesmí chybět štrůdl od paní Hrdličkové.
23.7.2011 / 10:00- 00:00 Vinný sklep U Hrdličků vás zve na Festlival Národů Podyjí, kde bude připraven košt vín z Mikulovské podoblasti v sále Městského úřadu Mikulov. Na náměstí bude připraven velký stan s občerstvením a posezením. Přijďte ochutnat i speciality z naší Komijské kuchyně...Těšíme se na vaši návštěvu...
V sobotu 18.6. od 20:00 bude hrát ve vinném sklepu u Hrdličků cimbálová muzika!!! Připraveny budou i speciality na gril a jiné dobrůtky z naší domácí kuchyně.Těšíme se na Vaši návštěvu! Štůdl od paní Hrdličkové nebude chybět:-)
V sobotu 18.6. od 20:00 bude hrát ve vinném sklepu u Hrdličků cimbálová muzika!!! Připraveny budou i speciality na gril a jiné dobrůtky z naší domácí kuchyně.Těšíme se na Vaši návštěvu! Štůdl od paní Hrdličkové nebude chybět:-)
Každý den Vám rádi připravíme naše speciality na gril...Grilované vepřové koleno, domácí klobása, cigáro, grilovaný hermelín, krkovička, kuřecí steak...Přijďte ochutnat naše vínko, jídlo a posedět v příjemné rodinné atmosféře.